Mục lục:

Bánh Muffin Bột Dừa Không Chứa Gluten - 5 Công Thức Nấu ăn Dành Cho Người Sành ăn
Bánh Muffin Bột Dừa Không Chứa Gluten - 5 Công Thức Nấu ăn Dành Cho Người Sành ăn

Video: Bánh Muffin Bột Dừa Không Chứa Gluten - 5 Công Thức Nấu ăn Dành Cho Người Sành ăn

Video: Bánh Muffin Bột Dừa Không Chứa Gluten - 5 Công Thức Nấu ăn Dành Cho Người Sành ăn
Video: Bánh muffin rau củ | 7 phút cho bữa sáng - Số 10 2024, Tháng Ba
Anonim

Ăn không chứa gluten là một cách nấu ăn khác. Nhưng ngay cả khi loại trừ một số sản phẩm ngon, kết hợp lòng tham và không dung nạp thực phẩm là điều hoàn toàn có thể đạt được. Bằng chứng với 5 công thức làm bánh muffin bột dừa dễ dàng và nhanh chóng của chúng tôi!

Bánh nướng xốp bột dừa trong 5 công thức tốt cho sức khỏe để ăn ngon mà không cảm thấy tội lỗi

công thức hàng đầu làm bánh muffin bột dừa không chứa gluten không chứa lactose
công thức hàng đầu làm bánh muffin bột dừa không chứa gluten không chứa lactose

Không có gluten trong suốt bữa ăn? Do đó, việc làm hỏng chế độ ăn uống của bạn trong bữa tráng miệng là điều không cần bàn cãi! Không quan trọng bạn có dung nạp gluten hay không, giảm hoặc thậm chí loại trừ gluten khỏi thực đơn của bạn có một số nhược điểm: tiêu hóa giảm, dạ dày xì hơi, loại bỏ đầy hơi, v.v. Vì vậy, thay vì bỏ qua món tráng miệng, chúng ta tận dụng cơ hội để phát minh lại đường.

Bánh nướng xốp bột chuối dừa không chứa gluten và lactose

công thức bánh không chứa gluten muffin bột dừa chuối và sô cô la vụn
công thức bánh không chứa gluten muffin bột dừa chuối và sô cô la vụn

Không có đường lactose, gluten hoặc thêm đường, công thức bánh nướng xốp bột dừa đầu tiên của chúng tôi sẽ làm hài lòng cả người trẻ lẫn người già! Dưới đây là các thành phần để có được:

  • 3 quả chuối chín lớn
  • 4 quả trứng
  • 1/2 chén bơ hạnh nhân
  • 2 muỗng canh. muỗng canh dầu dừa hoặc bơ
  • 1 gói vani
  • 1/2 chén bột dừa
  • 1-2 muỗng cà phê. bột sắn
  • 1 C. thìa cà phê bột nở
  • 1 C. muối nở
  • một chút muối
  • 1 cốc quả óc chó

Sự chuẩn bị:

Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng đến 180 ° C. Lót chảo muffin bằng cốc giấy. Trong một tô lớn, trộn trứng, chuối, dầu, bơ thực vật và vani bằng máy trộn. Thêm bột nở, bột mì, muối và muối nở. Trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, thêm các loại hạt và chia phần chuẩn bị vào các hộp. Trang trí với vụn sô cô la, nếu muốn. Nướng khoảng 15-20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trước khi mở bánh. Bảo quản bánh nướng xốp không chứa gluten trong hộp kín trong vài ngày.

Bánh Muffin Việt Quất Bột Dừa

bánh nướng xốp không gluten bột dừa bánh nướng xốp tự làm
bánh nướng xốp không gluten bột dừa bánh nướng xốp tự làm

Nguyên liệu cần thiết cho 6 chiếc bánh nướng xốp:

  • 1 hũ sữa chua dẻo việt quất
  • 1 quả trứng
  • 1 hũ sữa chua kem béo
  • 80 g đường bánh mì
  • 1 hũ sữa chua
  • 40 g bột dừa
  • 40 g bột hạt dẻ
  • 80 g tinh bột ngô
  • 1 C. men không chứa gluten
  • 3 muỗng canh. muỗng canh dầu dừa hoặc bơ

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng của bạn ở 180 ° C. Trong một tô lớn, đánh trứng, thêm đường và đánh đều tất cả mọi thứ với nhau. Đổ crème fraîche, dầu và bột mì vào. Trộn một lần nữa. Thêm tinh bột ngô và men, sau đó khuấy đều cho đến khi bạn thu được hỗn hợp đồng nhất. Thêm quả việt quất và trộn lần cuối. Đổ đầy hỗn hợp chuẩn bị vào các cốc muffin silicone và đặt chúng lên khay nướng. Nướng trong vòng 20-25 phút, tùy từng thời điểm. Kiểm tra độ hoàn thiện bằng cách cắm lưỡi dao vào giữa mỗi chiếc bánh muffin. Nếu nó khô, thì tốt!

Bánh nướng xốp bột dừa nhân mâm xôi

công thức bánh nướng xốp tự làm bột dừa và mâm xôi không gluten không chứa lactose mứt tự làm
công thức bánh nướng xốp tự làm bột dừa và mâm xôi không gluten không chứa lactose mứt tự làm

Thành phần cho 12 bánh nướng xốp không chứa gluten và lactose:

  • 180 g hỗn hợp bánh ngọt không chứa gluten
  • 50 g bột dừa
  • 120 g đường mía
  • 1 thìa cà phê muối nở
  • 1 C. 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 1 nhúm muối
  • 270 ml sữa thực vật (hạnh nhân hoặc hạt điều)
  • 40 g dầu dừa
  • 2 quả trứng
  • 1 C. tinh dầu vanilla
  • 150 g quả mâm xôi xay nhuyễn hoặc mứt tự làm

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và lót hộp thiếc muffin bằng cốc giấy. Trong một tô lớn, trộn các nguyên liệu sau: hỗn hợp bánh ngọt, bột dừa, muối nở, bột nở, muối và đường. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm phần còn lại của sản phẩm, bắt đầu với sữa và trứng, trước đó đã đánh với nhau. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy trộn điện cho đến khi bạn có được một kết cấu kem. Lưu ý không đánh trứng quá kỹ, nếu không bánh nướng xốp sẽ không nổi lên. Cuối cùng bạn cho vào mỗi hộp một thìa bột, một ít mứt rồi cho tiếp thìa bột thứ hai. Nướng bánh nướng xốp của bạn trong 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trước khi mở bánh.

Bánh nướng xốp kẹo mềm sô cô la

công thức bánh nướng xốp tự làm bột dừa không gluten sô cô la đen fondant trái tim
công thức bánh nướng xốp tự làm bột dừa không gluten sô cô la đen fondant trái tim

Thành phần cho 12 chiếc bánh nướng xốp:

  • 120 g sô cô la đen
  • 60 g bột dừa
  • 100 g đường dừa (không tinh chế)
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 1 nhúm muối
  • 80 ml dầu dừa
  • 2 quả trứng

Sự chuẩn bị:

Như bạn có thể đoán, bước đầu tiên là làm nóng lò và lót chảo muffin. Sau đó, tiếp tục đun chảy sô cô la đen trong nồi hơi đôi. Cho bột mì, đường, muối và bột nở vào tô. Sách! Khi sô cô la đã tan chảy, trộn với dầu dừa, sau đó thêm trứng đã đánh và các nguyên liệu khô vào trước khi trộn lại. Chia phần bột đã tạo thành vào khuôn và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi lưỡi dao sạch ra. Để bánh nướng xốp nguội trước khi ăn.

Bánh nướng xốp bột dừa không chứa gluten với Nutella

Bột dừa ăn kiêng không chứa gluten và công thức bánh muffin nutella
Bột dừa ăn kiêng không chứa gluten và công thức bánh muffin nutella

Thành phần cần có:

  • 80 g bột bắp
  • 60 g bột dừa
  • 70 g Nutella
  • 2 quả trứng
  • 90 g bơ không muối
  • 110 g đường
  • 1 sữa chua tự nhiên
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. 1/2 thìa cà phê bột nở

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng và đun chảy bơ. Đập trứng với đường vào bát. Sau đó cho tinh bột, bột mì và bột nở vào, trộn đều rồi đổ bơ và sữa chua vào. Trộn một lần nữa và chia phần chuẩn bị thu được trong các cốc muffin, đã được tách bơ trước đó. Nướng trong vòng 15 phút, lấy ra để nguội trước khi mở bánh. Dùng túi đựng bánh ngọt để trang trí bánh nướng xốp Nutella.

Đề xuất: