Mục lục:

Bánh Nướng Xốp Bí Ngô - Công Thức Nấu ăn đã được Kiểm Nghiệm Và Phê Duyệt
Bánh Nướng Xốp Bí Ngô - Công Thức Nấu ăn đã được Kiểm Nghiệm Và Phê Duyệt

Video: Bánh Nướng Xốp Bí Ngô - Công Thức Nấu ăn đã được Kiểm Nghiệm Và Phê Duyệt

Video: Bánh Nướng Xốp Bí Ngô - Công Thức Nấu ăn đã được Kiểm Nghiệm Và Phê Duyệt
Video: 3 công thức HEALTHY + EATCLEAN với BÍ ĐỎ | Healthy Pumpkin Ideas | Stay Healthy Easy 2024, Tháng Ba
Anonim

Dù mới là giữa tháng 9 và tiệc Halloween còn xa nhưng mùa bầu bí đã chính thức đến! Vì vậy, cơ hội tuyệt vời nào để mời loại rau củ quả này vào bếp và đưa vào thực đơn mùa thu của bạn? Mash, soup Fall, pie, tagliatelle, terrine, hummus, mứt tự làm … có rất nhiều cách để thưởng thức Jack'O Lantern của bạn sau lễ hội Halloween. Hôm nay chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm bánh nướng xốp bí đỏ mọng nước! Công thức nấu ăn ngọt và mặn của chúng tôi sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ hoặc đói. Trình diễn!

Bánh nướng xốp bí ngô - 7 công thức nấu ăn mùa thu được tìm thấy trên Pinterest để thưởng thức mỗi ngày trong tuần

công thức làm bánh nướng xốp bí ngô dễ làm
công thức làm bánh nướng xốp bí ngô dễ làm

Bào nhuyễn bí đỏ để làm bánh

bí ngô xay nhuyễn dễ dàng cho bánh nướng xốp và bánh nướng
bí ngô xay nhuyễn dễ dàng cho bánh nướng xốp và bánh nướng

Cho dù đó là bánh nướng xốp hay bánh nướng, potion nghiền là cơ sở của mỗi công thức nấu ăn của chúng tôi để làm theo. Để thành công, hãy bắt đầu bằng cách gọt vỏ và loại bỏ hạt khỏi rau. Cắt nó thành từng miếng và phân chúng trên khay nướng, trước đó đã phủ giấy nướng. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi bí trở nên khá mềm. Lấy ra khỏi lò và trộn các miếng với gia vị yêu thích của bạn (quế, gừng, đinh hương, nhục đậu khấu). Để làm kem nhuyễn hơn, hãy thêm một hoặc hai thìa nước ấm. Tuy nhiên, bước cuối cùng này là tùy chọn.

Bánh muffin bí đỏ dừa

bánh nướng xốp bí ngô và dừa bánh nướng xốp sô cô la bí ngô bánh nướng xốp sô cô la bí ngô
bánh nướng xốp bí ngô và dừa bánh nướng xốp sô cô la bí ngô bánh nướng xốp sô cô la bí ngô

Thành phần cho 12 chiếc bánh nướng xốp:

  • 350 g bí ngô nghiền
  • 100 g đường
  • 90 g dừa nạo
  • 70 g bột mì
  • 50-60 g bơ thực vật nấu chảy
  • 2 quả trứng
  • bột nở
  • sô cô la chip
  • 1 C. nước chanh
  • một vài giọt rượu rum
  • quế (tùy chọn)
  • gừng bột (tùy chọn)
  • nhục đậu khấu (tùy chọn)

Sự chuẩn bị:

Khi bí ngô đã được xay nhuyễn, trộn với các thành phần khác. Chia hỗn hợp thu được vào các cốc muffin, trước đó đã lót giấy soong. Nướng trong 40 phút ở 170 ° C (điều chỉnh nhiệt 6-7). Trang trí với vụn sô cô la và dừa vụn trước khi dùng.

Bánh nướng xốp bí ngô với pho mát và hạt phỉ

bánh nướng xốp bí ngô phô mai dê công thức hạt bí
bánh nướng xốp bí ngô phô mai dê công thức hạt bí

Thành phần cho 5 bánh nướng xốp:

  • 180 g bột mì
  • 50 g bột cây phỉ
  • 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 100 g bí ngô nghiền
  • 50 g pho mát dê
  • 2 quả trứng
  • 80 ml sữa tách kem
  • 50 ml kem lỏng nhẹ
  • hạt bí
  • muối và tiêu

Sự chuẩn bị:

Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở 180 ° C. Trong một cái bát, trộn bột mì, hạt phỉ xay, bột nở, muối và tiêu. Trong một bát riêng, làm tương tự với trứng, sữa, bí ngô nghiền nhuyễn và kem lỏng. Sau đó trộn đều chế phẩm dạng lỏng với chế phẩm bột mì, sau đó thêm phô mai vụn vào. Đánh bông lần cuối và đổ hỗn hợp thu được vào cốc đựng bánh muffin silicone của bạn. Đặt một hạt bí ngay giữa mỗi chiếc bánh muffin và nướng trong 20-30 phút. Vào cuối thời gian này, lấy ra khỏi lò, mở nắp và để các món ngon trên giá. Nóng hoặc lạnh, thưởng thức bánh nướng xốp của bạn khi bạn thấy phù hợp.

Công thức bánh muffin bí đỏ và chorizo

bánh nướng xốp bí ngô chorizo công thức bánh nướng xốp bí ngô dễ dàng
bánh nướng xốp bí ngô chorizo công thức bánh nướng xốp bí ngô dễ dàng

Vào thời điểm cao điểm của mùa bầu bí, bộ đôi bí ngô và chorizo có đủ thứ để khiến già trẻ lớn bé thích thú. Là người sành ăn và siêu dễ làm, những món ăn ngon tuyệt này chắc chắn sẽ không được thực khách của bạn đánh giá cao khi thưởng thức! Dưới đây là các thành phần để chuẩn bị chúng:

  • 140 g bột mì
  • 2 quả trứng
  • 130 ml kem nửa đặc
  • 40-50 ml rượu trắng
  • 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 100 g bí ngô nghiền
  • 50 g pho mát bào (emmental)
  • 50-60 g chorizo
  • muối và tiêu

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng của bạn ở 180 ° C (nhiệt xoay) và cắt chorizo thành hình khối. Trong bát salad, đánh trứng, kem và rượu trắng. Đổ men và bột mì vào và trộn cho đến khi bạn được một hỗn hợp khá mịn. Chia phần sau vào hộp bánh muffin và nướng trong 25-30 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, lấy bánh nướng xốp ra, để nguội rồi mở nắp. Nếu bạn đã chuẩn bị trước, hãy cho chúng vào khay nướng có lót giấy da và để nguội trong 15 phút. Lấy chúng ra khỏi tủ lạnh, bọc chúng trong màng bám và bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng. Trước khi tiêu thụ, bạn chỉ cần làm nóng trước trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng trong vài phút. Ăn ngon miệng nhé !

Bánh nướng xốp bí ngô và sô cô la cho một bữa ăn nhẹ Halloween thành công 2020

sô cô la bí ngô bánh nướng xốp sô cô la bí ngô công thức bánh nướng xốp bí ngô dễ dàng
sô cô la bí ngô bánh nướng xốp sô cô la bí ngô công thức bánh nướng xốp bí ngô dễ dàng

Thành phần cho 12 chiếc bánh nướng xốp:

  • 2-3 quả trứng
  • 80 ml đường nâu
  • 60 ml dầu hạt cải
  • 1 C. chiết xuất vani nguyên chất
  • 500 g bí đỏ / bí đỏ / bí spaghetti / bí nghiền
  • 250 g bột mì nguyên cám
  • 60 g ca cao
  • 2 muỗng canh. bột nở
  • 125 g ngũ cốc psyllium
  • 125 g sô cô la chip
  • 60 g hạt lanh xay

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và đặt giá vào giữa lò. Lót các khoang của hộp thiếc muffin của bạn khỏi hộp giấy. Trong một cái bát, đánh trứng, đường nâu, dầu và chiết xuất vani. Cho bí đỏ xay nhuyễn, bột mì, ca cao và bột nở vào, sau đó trộn đều. Thêm ngũ cốc, vụn sô cô la và hạt lanh và trộn lại. Cho bột vào khuôn và nướng trong lò 20-25 phút. Lấy ra khỏi lò, để nguội và rắc dừa bào sợi trước khi dùng. Trang trí bánh nướng xốp lễ hội của bạn theo cách bạn thích!

bánh nướng xốp bí ngô halloween bánh nướng xốp sô cô la bí ngô
bánh nướng xốp bí ngô halloween bánh nướng xốp sô cô la bí ngô

Tiền boa:

Đối với bánh nướng xốp nhẹ hơn nhưng không kém phần lễ hội, hãy giữ lại vụn sô cô la và bỏ cacao.

Bánh nướng xốp bí đỏ và cam

bánh nướng xốp bí ngô hạt bí ngô và công thức bánh nướng xốp cam
bánh nướng xốp bí ngô hạt bí ngô và công thức bánh nướng xốp cam

Thành phần:

  • 180 g bột mì
  • 200 g bí ngô nghiền
  • 1 quả cam lớn (chưa xử lý)
  • 2 quả trứng
  • 90 g đường mía
  • 30 g đường trắng
  • 90 ml dầu
  • 2 nhúm quế
  • 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối nở
  • đường đóng băng (tùy chọn)
  • 1 quả chanh (tùy chọn)
  • các loại hạt của sự lựa chọn của bạn

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và chuẩn bị xay nhuyễn bí ngô. Nếu bạn định sử dụng hỗn hợp đông lạnh, hãy đun ở lửa nhỏ cho đến khi nó trở nên khá mịn. Để nó nguội đi. Trong khi đó, hãy gọt vỏ cam và vắt để lấy nước cốt. Sau khi hỗn hợp nhuyễn đã nguội, trộn với trứng. Thêm bột mì, đường (không đường đóng băng), quế, vỏ và một nửa nước cam. Bột nở, muối nở và dầu, cho tất cả vào sau cùng. Trộn đều tất cả mọi thứ để bột trở nên khá mịn và đồng nhất. Sau đó đổ vào khuôn và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi bánh nướng xốp phồng lên. Lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trên giá. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị đá bằng cách trộn phần nước cam còn lại,vài giọt nước cốt chanh và nhiều đường đóng băng. Mục đích là để có được một kết cấu rất dày. Sử dụng để trang trí bánh nướng nhỏ của bạn. Rắc hồ đào, quả phỉ, hạnh nhân hoặc quả hồ trăn, để đá khô và phục vụ!

Pumpkin and Comté Muffins

bí ngô và bánh nướng xốp Comté công thức bí ngô và bánh nướng xốp pho mát dễ dàng cắn món khai vị
bí ngô và bánh nướng xốp Comté công thức bí ngô và bánh nướng xốp pho mát dễ dàng cắn món khai vị

Thành phần cho 6 miếng cắn:

  • 250 g bí ngô nghiền / bí ngô / bí spaghetti
  • 100 g thịt xông khói
  • 150 g bột mì
  • 50 g Comté
  • 2 quả trứng
  • 50 ml dầu ô liu
  • 50 ml sữa
  • 1/2 gói men

Sự chuẩn bị:

Đập trứng vào bát, thêm sữa và dầu ô liu. Đổ bột mì và bột nở vào trộn đều cho đến khi được một khối bột mịn. Cho bí đỏ xay nhuyễn, thịt xông khói và Comté vào, sau đó trộn lần cuối. Đổ đầy khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° (bộ điều nhiệt 6-7) trong 20 phút. Lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò và để nguội trên giá. Hương vị ngon !

Bánh muffin bí ngô thuần chay không chứa gluten, kiểu bánh cà rốt

bánh nướng xốp bí ngô thuần chay dễ dàng bí ngô halloween bánh nướng xốp
bánh nướng xốp bí ngô thuần chay dễ dàng bí ngô halloween bánh nướng xốp

Để có một bữa ăn nhẹ Halloween lành mạnh hơn, hãy bắt đầu làm bánh nướng xốp bí ngô không chứa gluten và lactose!

Thành phần cho 15 bánh nướng xốp:

  • 1 chén bột kiều mạch
  • lớp phủ rau
  • ½ chén bột gạo lứt
  • 1/3 cốc dừa nạo (không đường)
  • 2 muỗng canh. 1/2 thìa cà phê quế
  • 2 muỗng canh. thìa cà phê bột nở
  • 1 C. muối nở
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. gừng
  • 1/4 muỗng cà phê. 1/2 thìa cà phê đinh hương xay
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. thìa muối
  • 1 cốc bí ngô xay nhuyễn
  • 1 cốc cà rốt nạo
  • 2/3 cốc siro phong
  • ½ cốc nước cốt dừa
  • 1/3 chén dầu bơ
  • 1 C. giấm táo
  • 1 C. chiết xuất vani nguyên chất
bánh nướng xốp bí ngô thuần chay halloween bánh nướng xốp bí ngô không gluten bánh nướng xốp bí ngô
bánh nướng xốp bí ngô thuần chay halloween bánh nướng xốp bí ngô không gluten bánh nướng xốp bí ngô

Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Dùng bình xịt thực vật xịt lên các hộp bánh nướng xốp. Trong một cái bát, kết hợp các thành phần khô và để riêng. Trong một bát riêng, đánh nhuyễn tất cả các thành phần lỏng, ngoại trừ cà rốt nạo. Thêm các nguyên liệu khô và trộn cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn. Sau đó cho cà rốt vào, trộn đều một lần nữa và chia hỗn hợp vào các cốc muffin. Nướng trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi tăm sạch ra khỏi bánh nướng xốp.

Đề xuất: