Mục lục:

Apple Cobbler: Món Tráng Miệng Mùa Thu Nên Thử
Apple Cobbler: Món Tráng Miệng Mùa Thu Nên Thử

Video: Apple Cobbler: Món Tráng Miệng Mùa Thu Nên Thử

Video: Apple Cobbler: Món Tráng Miệng Mùa Thu Nên Thử
Video: Easy Apple Cobbler Recipe 2024, Tháng Ba
Anonim

Mùa thu không chỉ là việc bạn tự tay thiết kế nội thất mà còn là nấu ăn. Và trong bối cảnh đó, gần đây chúng tôi đã cho ra mắt những món tráng miệng cuối mùa được yêu thích và không thể bỏ qua: bánh nướng xốp bí ngô hoặc bánh pho mát bí ngô siêu ngon, bánh lê không thể cưỡng lại và hơn thế nữa. Vâng, hương vị nổi tiếng của mùa thu có rất nhiều thứ để cung cấp cho chúng tôi! Tuy nhiên, vẫn có một hương vị nổi tiếng đáng để chúng ta đặc biệt quan tâm: đó là vị táo. Vì vậy, loại trái cây có cả ngàn đức tính tốt cho sức khỏe này cho phép chúng ta pha chế món táo tàu nổi tiếng, một món ngon mùa thu được thử nghiệm bằng mọi giá. Tập trung vào một số công thức nấu ăn đa dạng cũng như một số mẹo và lời khuyên cần nhớ.

Công thức cobbler táo cổ điển

táo cobbler công thức cổ điển dễ dàng chuẩn bị
táo cobbler công thức cổ điển dễ dàng chuẩn bị

Thành phần cần có:

  • 5 cốc táo Granny Smith, gọt vỏ và cắt lát
  • 3/4 cốc đường cát
  • 2 thìa bột mì đa dụng
  • 1/2 muỗng cà phê quế xay
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 cốc nước
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 thìa bơ (cắt miếng nhỏ)

Thành phần cho bột:

  • 1/2 chén bột mì đa dụng
  • 1/2 cốc đường cát
  • 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 2 thìa bơ (đã làm mềm)
  • 1 quả trứng (đánh tan)
  • Đường quế (tùy chọn)
  • Kem vani (tùy chọn)

Các bước chuẩn bị:

món tráng miệng mùa thu dễ dàng nhanh chóng công thức cobbler táo
món tráng miệng mùa thu dễ dàng nhanh chóng công thức cobbler táo

1. Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng đến 190 ° C. Sau đó, phết bơ vào khuôn vuông 22 cm.

2. Trộn đều các thành phần sau trong một cái bát: táo cắt lát, đường, bột mì, quế, muối, nước và vani.

3. Đổ phần đã chuẩn bị vào khuôn vuông.

4. Rắc bơ lên trên táo.

5. Chuẩn bị bột bằng cách trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối. Sau đó cho bơ đã làm mềm và trứng đã đánh bông vào đánh đều cho đến khi mịn.

làm thế nào để chuẩn bị một công thức cổ điển cobbler táo
làm thế nào để chuẩn bị một công thức cổ điển cobbler táo

6. Rải đều bột lên táo. Nếu bạn muốn, rắc đường quế.

7. Nướng trong 35-40 phút hoặc cho đến khi táo mềm và vỏ có màu vàng.

8. Phục vụ cốc táo của bạn với kem tươi hoặc kem tự làm lành mạnh!

Một biến thể cay để chuẩn bị nhanh chóng

táo cobbler hướng dẫn công thức dễ dàng biến tấu cay
táo cobbler hướng dẫn công thức dễ dàng biến tấu cay

Thành phần:

  • 6 quả táo vừa (Granny Smith), gọt vỏ và cắt miếng dày 60mm
  • 1 cốc nước hoặc nước táo
  • 1/3 cốc đường nâu
  • 1 thìa bột ngô
  • 1 thìa nước chanh
  • 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 thìa quế
  • 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu
  • 1/8 thìa cà phê muối

Thành phần cho bột:

  • 1 chén bột mì đa dụng
  • 1 cốc đường cát
  • 2 thìa cà phê bột nở
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 3/4 cốc sữa
  • 5 thìa bơ đun chảy
  • Quế xay
Công thức nấu ăn táo Cobbler hướng dẫn chuẩn bị dễ dàng
Công thức nấu ăn táo Cobbler hướng dẫn chuẩn bị dễ dàng

Sự chuẩn bị:

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 ° C. Sau đó xịt chống dính lên chảo nướng. Sau đó, trộn các thành phần sau vào chảo: đường nâu, nước, bột ngô, nước cốt chanh, vani, quế, nhục đậu khấu và muối. Sau đó, thêm táo và nấu trên lửa vừa trong 3-5 phút trong khi khuấy. Chuyển hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị.

Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, bột nở và muối. Sau đó cho sữa và bơ đã đun chảy vào khuấy đều để tạo lớp áo. Đổ hỗn hợp lên táo và rắc nhẹ quế. Nướng bánh trong khoảng 40 phút. Để nguội ít nhất 15 phút và dùng với kem hoặc các loại topping khác mà bạn chọn.

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo: 330 kcal
  • Carbohydrate: 64 g
  • Chất đạm: 3 g
  • Chất béo: 9 g
  • Chất béo bão hòa: 5 g
  • Cholesterol: 22 mg
  • Natri: 177 mg
  • Kali: 313 mg
  • Chất xơ: 4 g
  • Đường: 46 g
  • Vitamin A: 354 IU
  • Vitamin C: 8 mg
  • Canxi: 83 mg
  • Sắt: 1 mg

Ý tưởng nấu rượu với táo để chuẩn bị không mất thời gian và chỉ sử dụng 5 thành phần

Công thức làm món tráng miệng táo cobbler 5 thành phần nhanh chóng và dễ dàng
Công thức làm món tráng miệng táo cobbler 5 thành phần nhanh chóng và dễ dàng

Bạn có phải là một trong những người bận rộn nhưng bạn muốn chiêu đãi bản thân một món tráng miệng mùa thu ngon? Không vấn đề gì ! Chúng tôi xin cung cấp cho bệ hạ của mình món hầm táo, biến thể sau đây cho phép nó được chế biến chỉ bằng 5 nguyên liệu. Đây là chúng bên dưới:

  • 1 chén bột mì với bột nở
  • 1 cốc đường trắng
  • ½ chén bơ mềm
  • ½ thìa quế
  • 4 quả táo Granny Smith, cắt lát

Hướng dẫn chuẩn bị:

1. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Bôi bơ nhẹ vào đĩa nướng.

2. Trong một cái bát, trộn bột mì với đường, bơ và quế. Trộn bằng nĩa. Đặt ¾ cốc hỗn hợp sang một bên.

3. Phủ nhẹ hỗn hợp bột lên đĩa nướng. Sau đó xếp một lớp táo lên trên. Tiếp tục xen kẽ chúng, kết thúc bằng táo. Đánh bột lớp cuối cùng này bằng cốc dự trữ.

4. Nướng trong 30-35 phút. Để nguội trong 10 phút trước khi dùng.

Món tráng miệng mùa thu có vị caramel

công thức mùa thu cobbler táo caramel hướng dẫn món tráng miệng dễ dàng
công thức mùa thu cobbler táo caramel hướng dẫn món tráng miệng dễ dàng

Thành phần:

  • 2 cốc táo gọt vỏ và cắt khối
  • 1/2 chén bơ
  • 1 cốc đường nâu
  • 1 thìa quế
  • 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu

Đối với bột:

  • 1/2 chén bột mì với bột nở kết hợp
  • 1 cốc đường cát
  • 3/4 cốc sữa nguyên chất
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Cho nước sốt:

  • 1 cốc đường nâu
  • 1 1/2 cốc nước nóng

Hướng dẫn chuẩn bị:

1. Làm nóng lò nướng ở 190 ° C.

2. Cho táo, bơ, đường nâu, quế và nhục đậu khấu vào chảo.

3. Đun sôi. Sau đó, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết, khoảng 2-3 phút.

4. Đổ phần chuẩn bị (bao gồm cả nước sốt) vào đĩa nướng đã xịt trước đó bằng bình xịt chống dính.

5. Trong một cái bát, đánh đều bột mì, đường cát, sữa nguyên chất và vani. Nếu cần, có thể thêm 1-2 thìa sữa.

6. Cẩn thận đổ bột lên trên táo.

7. Rắc đều đường nâu lên trên cốc, sau đó là nước nóng.

8. Nướng trong khoảng 50-55 phút.

Máy nghiền táo và mận

công thức mùa thu cobbler táo mận món tráng miệng dễ dàng
công thức mùa thu cobbler táo mận món tráng miệng dễ dàng

Các thành phần để có được trái cây:

  • 100g bơ, cắt thành khối vuông
  • 100g đường bánh mì
  • 2 quả vani, bỏ hạt
  • 700g mận chắc, rỗ và cắt nhỏ
  • 300 g táo gọt vỏ và cắt nhỏ
  • 1 thìa quế

Thành phần cho bột:

  • 1 quả trứng
  • 100 ml sữa
  • 140 g bơ mềm
  • 280 g bột mì đa dụng
  • 140g đường caster
  • ½ thìa quế
  • 1 thìa bột nở
  • 2 thìa đường nâu
  • Kem chua, để phục vụ
làm món tráng miệng mùa thu bằng táo và mận công thức dễ dàng
làm món tráng miệng mùa thu bằng táo và mận công thức dễ dàng

Phương pháp chuẩn bị:

1. Kết hợp tất cả các thành phần của trái cây trong một cái chảo. Nấu trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bơ chảy và đường tan hết. Sau đó, đun nhỏ lửa cho đến khi thu được hỗn hợp các quả lớn.

2. Làm nóng lò ở 190 ° C. Trộn trứng với sữa, đánh bông và để sang một bên. Sau đó kết hợp bột mì, đường, bột nở, quế và muối. Khuấy đều. Thêm bơ và trộn một lần nữa. Cuối cùng, đổ hỗn hợp sữa-trứng đã chuẩn bị vào trộn đều để có được hỗn hợp sền sệt.

3. Đổ trái cây vào chảo nướng và rải bột lên trên, cẩn thận tạo thành các "lỗ" để bột bánh có thể sủi bọt. Rắc đường nâu và nướng trong 35-40 phút. Khi cốc táo của bạn đã nguội, hãy phục vụ nó với kem đông.

Cobbler với táo và mâm xôi

táo và mâm xôi cobbler công thức dễ dàng món tráng miệng mùa thu
táo và mâm xôi cobbler công thức dễ dàng món tráng miệng mùa thu

Thành phần cần có:

  • 6 cốc táo cắt nhỏ
  • 2 cốc quả mâm xôi
  • 2 thìa đường trắng
  • 1 thìa nước chanh
  • 1 thìa bột mì đa dụng
  • 1 thìa quế

Đối với bột:

  • 1 chén bột mì đa dụng
  • ½ chén yến mạch
  • ¼ cốc đường nâu
  • 3 thìa bơ
  • 2 thìa bột mì nguyên cám
  • 2 thìa hạt lanh xay
  • 2 thìa sữa
  • 2 thìa sữa chua
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 1 thìa quế
  • ¼ thìa muối
  • ⅛ thìa cà phê muối nở

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò ở 220 ° C.

2. Cho táo, mâm xôi, đường trắng, nước cốt chanh, bột mì và quế vào trong một cái bát. Chuyển hỗn hợp vào chảo nướng đã xịt trước đó bằng bình xịt chống dính.

3. Trong một bát khác, kết hợp tất cả các thành phần bột và trộn cho đến khi trộn đều. Rải đều hỗn hợp đã chuẩn bị lên táo.

4. Nướng trong 20-30 phút.

Mẹo và thủ thuật để chuẩn bị tốt hơn món tráng miệng mùa thu có hương vị độc đáo này

mẹo làm món tráng miệng cho người sành ăn táo mùa thu
mẹo làm món tráng miệng cho người sành ăn táo mùa thu

Mặc dù ban đầu món táo cobbler có vẻ rất dễ chế biến, nhưng có một số mẹo cần nhớ để có thể pha chế tốt hơn món tráng miệng mùa thu đặc sắc này. Đầu tiên, chúng ta hãy xem xét các giống táo. Theo quy luật, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo nào, nhưng loại Granny Smith được khuyến khích sử dụng nhiều nhất do vị hơi chua của nó. Nếu muốn chọn loại khác, bạn chỉ cần điều chỉnh lượng đường. Gọt vỏ táo trước khi bắt đầu chế biến vì vỏ của chúng không có xu hướng bị hỏng, điều này có thể tạo ra kết cấu "thô".

mẹo và thủ thuật để có một công thức bào chế táo thành công
mẹo và thủ thuật để có một công thức bào chế táo thành công

Thứ hai, bảo quản dụng cụ ngâm táo của bạn được đậy kín và ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai ngày. Cũng có thể giữ nó trong tủ lạnh, luôn luôn đậy kín, cho đến bốn ngày. Cũng giống như bánh nướng trái cây, bánh nướng cobblers cũng có thể được đông lạnh trong tối đa bốn tháng. Để sau đó hâm nóng món tráng miệng, trước tiên nó phải được để ở nhiệt độ phòng trong một giờ và sau đó nướng trong khoảng 30 - 40 phút ở 180 ° C.

Thứ ba, hãy xem xét việc chơi với các thành phần! Vì nó là một món tráng miệng bằng trái cây, hãy thoải mái thêm lê, dâu tây, dâu đen, v.v. Việc bổ sung các loại gia vị yêu thích của bạn cũng được hoan nghênh.

Tín dụng hình ảnh:

Tastesbetterfromscratch.com

Thespruceeats.com

Allrecipes.com

Callmepmc.com

Stuckinthekitchen.com

Đề xuất: