Mục lục:

Giấm Dừa - Lợi ích Và Cách Chuẩn Bị
Giấm Dừa - Lợi ích Và Cách Chuẩn Bị

Video: Giấm Dừa - Lợi ích Và Cách Chuẩn Bị

Video: Giấm Dừa - Lợi ích Và Cách Chuẩn Bị
Video: Cách làm Ba Loại Giấm Nuôi I Giấm Táo - Giấm Gạo - Giấm Chuối nhà nào cũng tự làm được 2024, Tháng Ba
Anonim

Dừa là một loại trái cây nhiệt đới được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và sản xuất mỹ phẩm. Và tất nhiên, với lý do chính đáng. Trước đây bạn đã từng nghe về công dụng của dầu dừa, nhưng gần đây, giấm dừa đang được nhiều người biết đến. Với nhiều lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp, sản phẩm này là một trong những siêu thực phẩm. Chúng tôi cho bạn biết tất cả về điều đó trong phần còn lại của bài viết này. Đi nào!

Dấm dừa - chính xác là gì?

lợi ích của giấm dừa
lợi ích của giấm dừa

Giấm dừa là một loại gia vị chủ yếu xuất hiện ở Philippines. Nó được chế biến từ nước dừa hoặc nhựa cây hoa. Điều khác biệt là giấm được làm từ nhựa cây (chiết xuất từ ngọn cây dừa) cũng chứa chất dinh dưỡng cho cây và đất. Giấm được tạo ra bởi nhựa cây bắt đầu một quá trình lên men kéo dài từ 45 đến 60 ngày. Màu sắc của chất lỏng thu được thay đổi từ nâu nhạt đến nâu đậm, tùy thuộc vào quá trình chín. Giấm này không qua bất kỳ quá trình lọc hoặc nấu. Vì vậy, bình thường bạn thấy một số chất còn sót lại dưới đáy chai. Điều này cho thấy giấm tốt.

Lợi ích của giấm dừa

dấm dừa dấm dừa
dấm dừa dấm dừa

Lợi ích của giấm dừa thực sự rất nhiều. Nó rất giàu vitamin B và C, các axit amin thiết yếu, probiotics và prebiotics. Nó cũng chứa các khoáng chất như kẽm, phốt pho, kali, sắt, lưu huỳnh, bo, đồng và mangan. Loại giấm này thực sự là một chất tăng cường hệ thống miễn dịch. Các ưu điểm khác của sản phẩm này là độ pH gần như trung tính và chỉ số đường huyết rất thấp.

giấm dừa hữu cơ
giấm dừa hữu cơ

Giấm dừa, đặc biệt được sản xuất từ nhựa của cây dừa, là một sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường vì nó kiểm soát huyết áp và chuyển hóa đường. Vì vậy, chất lỏng probiotic này là một siêu thực phẩm có thể bảo vệ bạn chống lại bệnh tim. Được sử dụng trong nấu ăn, nó là lý tưởng để giảm chỉ số đường huyết của bữa ăn. Giấm dừa cũng làm giảm cảm giác thèm ăn. Trong trường hợp này, bạn có thể tận dụng cơ hội để giảm cân. Theo một số nghiên cứu, axit axetic giúp tắt các gen lưu trữ chất béo và kích hoạt các gen đốt cháy chất béo. Nó là một chất bổ sung tuyệt vời giúp thúc đẩy tiêu hóa và bài tiết axit mật. Ngoài ra, giấm dừa còn ngăn ngừa sự sinh sôi của vi khuẩn và chống lại các gốc tự do nhờ đặc tính chống oxy hóa của nó.

Dấm Dừa Có Thực Sự An Toàn Không?

hội chứng ruột kích thích
hội chứng ruột kích thích

Chúng tôi đã cho bạn thấy những lợi ích của loại giấm hữu cơ này, nhưng điều quan trọng là bạn phải biết khi nào nên tránh tiêu thụ nó. Nếu bạn đang bị hội chứng ruột kích thích thì bạn nên cẩn thận với việc sử dụng giấm dừa vì nó là một sản phẩm lên men. Nó cũng không được khuyến khích cho những người bị huyết áp thấp. Bạn cũng nên biết rằng tiêu thụ theo đường thẳng có thể làm hỏng thực quản và men răng của bạn. Vì vậy, bạn nên trộn nó với các thành phần khác, chẳng hạn như với nước hoặc thêm nó vào nước sốt và nước xốt yêu thích. Vị hơi ngọt hơn giấm táo.

Công dụng làm đẹp của giấm dừa

nước tẩy trang làm đẹp da mặt tonic dừa
nước tẩy trang làm đẹp da mặt tonic dừa

Giấm dừa là một loại mỹ phẩm lý tưởng cho tóc và cho da. Sử dụng trực tiếp lên tóc trước khi gội đầu để cải thiện độ bồng bềnh và độ bóng của tóc. Đối với làn da, loại giấm nhiệt đới này là một liều thuốc bổ hoàn hảo khiến mụn đầu đen và mụn nhọt biến mất. Nó cũng giúp loại bỏ các vết mụn và nếp nhăn. Trộn với nước, giấm dừa có thể được sử dụng như một chất tẩy trang tự nhiên.

Làm thế nào để chuẩn bị giấm dừa tại nhà?

chuẩn bị giấm dừa
chuẩn bị giấm dừa

Bạn có thể mua giấm dừa từ các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc cửa hàng châu Á, nhưng thực ra nó rất dễ làm tại nhà. Tất cả những gì bạn cần là nước dừa. Vì vậy, đây là các bước để làm theo:

1. Lọc nước dừa vào nồi bằng vải bông hoặc khăn giấy.

2. Đun cách thủy và cho đường vào. Khuấy hỗn hợp cho đến khi tất cả đường tan hết.

3. Để chất lỏng nguội và đổ vào hộp thủy tinh. Đậy nhẹ bằng vải và để ở nơi tối trong khoảng một tuần. Chất lỏng sau đó trở thành cồn.

4. Thêm một ít giấm mẹ (chất có chứa vi khuẩn xenlulozơ và axit axetic).

5. Để hỗn hợp trong vòng bốn đến mười hai tuần để nó có thể chuyển thành giấm.

Đề xuất: