Mục lục:

Bánh Dầu ô Liu: Cảm Giác Mới Trên Instagram
Bánh Dầu ô Liu: Cảm Giác Mới Trên Instagram

Video: Bánh Dầu ô Liu: Cảm Giác Mới Trên Instagram

Video: Bánh Dầu ô Liu: Cảm Giác Mới Trên Instagram
Video: CẬU BÉ TỐT BỤNG | XỊT NƯỚC NGỌT NHIỀU MÀU VÀO MẶT BẠN ♥ Xoong Nồi TV 2024, Tháng Ba
Anonim

Rất ít loại bánh ngọt có lịch sử cảm động như bánh dầu ô liu, xu hướng ẩm thực mới trên Instagram. Rõ ràng, việc giam giữ có tác động thuận lợi đến khả năng nấu nướng thành thạo của các quý bà chứ không chỉ như vậy. Mặc dù bánh mì chuối và bột chua rẻ tiền có một năm tuyệt vời, nhưng bạn có thể thử nghiệm với một mặt hàng chủ lực khác: dầu ô liu. Bánh bông lan có mùi điên cuồng! Nhưng khi bạn có những "đại công" nổi tiếng như Kardashians, chiếc bánh này nhanh chóng được đánh giá cao. Không lộng lẫy như trang trí bánh trung thu, “phát minh” được công khai của hai người thất nghiệp khiến dân mạng hoảng hốt.

Bánh dầu ô liu: xu hướng ẩm thực mới trên Instagram

bánh dầu ô liu giữ độ ẩm trong vài ngày
bánh dầu ô liu giữ độ ẩm trong vài ngày

Nó không quá sáng bóng như chiếc bánh tráng gương và có màu vũ trụ như chiếc bánh Galaxy của biên tập viên của chúng tôi, nhưng nếu bạn đã nhìn thấy một chiếc bánh dầu ô liu đặc biệt trên Instagram của chị gái Kardashian-Jenner trong những tuần qua, bạn có thể bị hấp dẫn / e /. Đó là một chiếc bánh mì màu hổ phách tròn hoàn hảo, được bao phủ bởi một lớp đường bột. Như những người tiên phong về cảm giác trên Instagram, Liz Roth và Jaymie Wisneski gọi nó là: “Bánh bom dầu ô liu”.

Roth, người đã dành nhiều năm để hoàn thiện công thức, cho biết độ ẩm trong bánh kết hợp với các nguyên liệu địa phương khiến nó trở nên ghiền. Ngay cả khi bạn ăn nó ba ngày sau đó, độ ẩm vẫn cao đến mức mỗi miếng ăn đều có vị như một lát dầu ô liu xốp, có vị chanh.

Thành công lớn của bánh dầu ô liu là gì?

công thức bánh dầu ô liu topping dâu tây crème fraîche
công thức bánh dầu ô liu topping dâu tây crème fraîche

Khi tài năng đầu bếp và sự sáng tạo tuyệt vời tham gia vào một hoạt động từ thiện, người ta chỉ có thể mong đợi một kết quả nhanh chóng và lâu dài. Chúng ta có thể thêm vào danh sách những người yêu thích hương vị ngon ngọt, pha trộn với hương thơm của trái cây họ cam quýt và độ bền của ngôi sao công thức nấu ăn mới này. Bạn kéo một sợi dây mảnh có gắn nhãn hiệu ô liu tươi và ngay lập tức bạn sẽ bị cuốn hút bởi chiếc bánh bông lan nóng hổi vừa mới nướng đó. Hương thơm của một nhánh hương thảo tươi mát đánh thức mọi giác quan. Vì những lý do được liệt kê, món bánh dầu ô liu đã tự mời mình đến hầu hết mọi nhà, vào lúc uống trà hay cà phê. Đừng chờ đợi để đọc và thử nghiệm với các công thức chúng tôi đề xuất dưới đây.

Một chút thông tin chi tiết về món bánh xu hướng thực phẩm mới

Kylie Jenner công thức làm bánh dầu ô liu biến thể
Kylie Jenner công thức làm bánh dầu ô liu biến thể

Ngôi sao bánh ngọt nhẹ và mọng nước này có độ dai hoàn hảo với một miếng bánh mềm. Điểm xuyết với quả mọng tươi, nó có vị đủ tinh tế để kết thúc bữa tối. Bạn cần làm gì?

Như với hầu hết các loại bánh tự làm, nguyên liệu chính là trứng, đường, chất béo và bột chua. Chà, bạn cần chính xác:

  • 1 cốc đường cát
  • 2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
  • một nhúm vỏ cam
  • ¾ chén dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao
  • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 cốc + 2 thìa bột mì đa dụng
  • ½ chén bột hạnh nhân
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • ¾ thìa muối
  • 1 ½ cốc quả mọng, tươi hoặc đông lạnh

Bạn nên sử dụng loại dầu ô liu nào?

bánh dầu ô liu chanh cam cam quýt
bánh dầu ô liu chanh cam cam quýt

Mặc dù không có nhãn hiệu cụ thể nào sẽ hoạt động tốt hơn những nhãn hiệu khác, nhưng điều quan trọng là phải sử dụng dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao nếu bạn muốn có một chiếc bánh dầu ô liu thực sự. Nó chắc chắn đáng giá và tạo ra sự cân bằng hương vị tinh tế nhất mà bạn từng có trong một chiếc bánh. Hãy để mắt bạn đối với loại thủy tinh đen dày, có hương vị đậm đà.

Điều đó có nghĩa là, nếu hương vị mạnh của dầu ô liu không phải là sở thích của bạn, bạn có thể sử dụng một loại khác có hương vị nhẹ hơn hoặc nhẹ hơn, nhưng hãy luôn tìm dầu nguyên chất!

Hướng dẫn

bánh dầu ô liu ẩm ngon
bánh dầu ô liu ẩm ngon
  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C và lót khay tròn theo đường chéo từ 20 đến 23 cm bằng giấy da. Để qua một bên.
  2. Đánh tan đường, vỏ cam và trứng với nhau trong máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi có màu vàng nhạt, khoảng 1 phút. Nếu không có máy trộn đứng, bạn cũng có thể làm bằng tay với máy đánh trứng!
  3. Chạy máy xay ở tốc độ trung bình thấp, từ từ cho dầu ô liu chảy vào để tạo nhũ tương. Nhớ làm từ từ để bột không bị tách nhé! Thêm vani và trộn đều.
  4. Thêm các nguyên liệu khô (bột mì đa dụng, bột hạnh nhân, bột nở và muối) và khuấy đều cho đến khi kết hợp. Đừng lạm dụng nó. Cuối cùng, nhẹ nhàng gấp trong quả dâu.
  5. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị của bạn và nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng nhẹ và một con dao cắm ở giữa gần như sạch. Rắc đường bột lên và thưởng thức!

Bánh dầu ô liu có làm nổi bọt không?

bánh dầu ô liu phủ dâu tây lá bạc hà
bánh dầu ô liu phủ dâu tây lá bạc hà

Về nguyên tắc, bánh dầu ô liu hơi đặc hơn, mềm hơn và đậm đà hơn các loại bánh nhiều tầng truyền thống như bánh vani, bánh sô cô la, v.v. Vì lý do này, không cần thiết phải đổ đầy kem bơ ngọt vì nó sẽ nặng hơn nhiều. Mặt khác, bạn có thể đặt cược vào sự kết hợp của các loại quả mọng theo mùa để bổ sung thêm hương vị thơm ngon cho tông màu trái cây của dầu ô liu. Nhưng nếu quả mọng không phải là thứ của bạn, bạn luôn có thể bỏ qua chúng và thử một trong các lựa chọn dưới đây.

Bỏ qua quả mọng

bánh dầu ô liu trang trí các loại quả mọng khác nhau
bánh dầu ô liu trang trí các loại quả mọng khác nhau

Nếu bạn muốn bỏ qua các quả mọng, hãy trang trí bằng đá lạnh. Đáng chú ý, lớp phủ nhẹ của chanh, cam hoặc vani sẽ bổ sung hoàn hảo cho lớp bánh mềm và giúp làm nổi bật hương vị của dầu ô liu.

Rắc đường bột

Không nghi ngờ gì nữa, đường bột tạo thêm vị ngọt để hoàn thành món bánh độc đáo này.

Trang trí với mứt

Nếu cảm thấy lạ mắt, bạn có thể làm nước sốt tự làm với trái cây tươi hoặc đông lạnh để rưới lên bánh.

Phủ kem tươi

Chắc chắn, phần kem đánh bông hơi ngọt có thể giúp bánh cao hơn một chút mà không làm bánh bị nặng. Chúng tôi khuyên bạn nên đánh kem tươi với một chút đường và vỏ cam!

Phục vụ đơn giản

Vì bánh dầu ô liu này hoàn toàn ngon, nên bạn không cần phải phủ thêm bất cứ thứ gì khác!

Làm thế nào để bảo quản bánh dầu ô liu?

bánh dầu ô liu chiên giòn luôn tươi
bánh dầu ô liu chiên giòn luôn tươi

Nghe có vẻ buồn cười đối với bạn, nhưng trong hầu hết các trường hợp sẽ không có bất kỳ khoản nắm giữ nào. Vì vậy, anh ta đang dụ dỗ và bỏ đi ngay lập tức. Tuy nhiên, nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong hộp kín, túi ni lông, đĩa đậy kín hoặc dưới vòm bánh trong vòng 5 ngày, nó cũng đông lạnh rất tốt. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào túi ni lông để trong ngăn đá. Khi muốn rã đông, hãy để qua đêm trong tủ lạnh. Đóng băng lên đến 2 tháng!

Bánh dầu ô liu và cam quýt

bánh với dầu ô liu cam quýt vỏ chanh cam
bánh với dầu ô liu cam quýt vỏ chanh cam

Nếu bạn chưa bao giờ ăn món tráng miệng làm từ dầu ô liu trước đây, thì món bánh cam quýt dịu dàng này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Vỏ chanh và cam rất hợp với hương vị thảo mộc và sống động của dầu ô liu. Trong trường hợp bạn không có sẵn bột làm bánh, hãy đánh ¼ cốc bột ngô với 1 ¾ cốc bột mì đa dụng để thay thế.

Tuy nhiên, bạn vẫn đang tìm kiếm những cách khác để sử dụng bột hạnh nhân? Nó làm cho vỏ bánh pho mát Keto ngon nhất.

Các thành phần cần thiết cho biến thể thứ hai của bánh dầu ô liu

bánh dầu ô liu rắc đường bột lát hạnh nhân
bánh dầu ô liu rắc đường bột lát hạnh nhân

Đầu tiên, đối với bánh:

• 1 chén dầu ô liu nguyên chất và hơn thế nữa cho chảo

• 1 cốc đường cát và nhiều hơn nữa cho vào chảo

• 3 quả trứng lớn

• 2 muỗng canh vỏ cam tươi xay

• 1 thìa vỏ chanh tươi

• 2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân

• 2 cốc bột làm bánh

• 1/3 cốc bột hạnh nhân

• 2 thìa cà phê men

• ½ thìa muối nở

• ½ thìa muối

• 3 thìa nước cam mới vắt (từ một quả cam lớn)

• 3 thìa nước cốt chanh tươi (từ 2 quả chanh vừa)

Để nạp tiền bạn cần:

• 2 thìa đường bột

• 1 thìa cà phê vỏ cam

• 2 muỗng canh đường bột để dùng

Làm theo hướng dẫn:

công thức làm bánh phủ dầu ô liu
công thức làm bánh phủ dầu ô liu
  1. Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở 180 ° C và lót một chảo bánh tròn có đường chéo 23 cm bằng giấy da. Dùng tay hoặc khăn giấy phủ dầu ô liu bên trong. Sau đó rắc đường cát lên và vỗ nhẹ để phủ bên trong chảo, rũ hết đường thừa.
  2. Đánh trứng, đường, vỏ cam và vỏ chanh trong một cái âu lớn bằng máy trộn cầm tay, cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, đặc và không dính, từ 3 đến 5 phút. Cho dần dần dầu ô liu ở tốc độ cao nhất, từ từ chạy qua thành bát của bạn, cho đến khi hỗn hợp đặc và dầu ô liu kết hợp hoàn toàn. Thêm chiết xuất hạnh nhân.
  3. Riêng biệt, trong một bát vừa, đánh bông để kết hợp bột bánh, bột hạnh nhân, bột nở, muối nở và muối.
  4. Cho 1/3 nguyên liệu khô vào tô cùng với nguyên liệu ướt và đánh cho đến khi kết hợp. Cho nước cốt chanh vào khuấy đều rồi cho 1/3 nguyên liệu khô vào. Thêm nước cam, sau đó các nguyên liệu khô còn lại cho đến khi kết hợp.
  5. Chuyển bột sang chảo bánh đã chuẩn bị. Trong một chiếc bát nhỏ, trộn đường và vỏ cam để trang trí bánh. Dùng đầu ngón tay xoa vỏ cam vào đường để tiết ra tinh dầu. Rắc đều hỗn hợp bột lên trên mặt bánh.
  6. Cho vào lò nướng, nướng 45 đến 55 phút đến khi bánh chín vàng và lấy tăm cắm vào giữa bánh thấy sạch. Để nguội hoàn toàn trước khi rắc đường bột.

Hãy chắc chắn rằng đây sẽ là chiếc bánh ngôi sao của bạn cho bất kỳ lễ kỷ niệm gia đình nào!

Đề xuất: