Mục lục:
Video: Salad đậu Lăng Lạnh Trong 9 Công Thức Nấu ăn Dễ Thử
2024 Tác giả: Lynn Laird | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:48
Mì Ý và cơm, chúng ta đã chán ngấy rồi! Vì vậy, chúng ta hoán đổi thực phẩm giàu tinh bột để có một phần salad đậu lăng đầy màu sắc và chào những ngày nắng đẹp! Đậu lăng có màu xanh lá cây, vàng hoặc nâu mang đến nhiều sắc thái thơm ngon, đồng thời kết hợp các đặc tính giúp no và bổ dưỡng của các loại thực phẩm giàu tinh bột. Ngoài ra, chúng rất dễ chuẩn bị và cá nhân hóa. Bạn có thể phục vụ công thức nấu ăn của chúng tôi như món khai vị hoặc món chính, lạnh hoặc ấm, tùy theo sở thích của bạn.
Salad đậu lăng như một món khai vị cũng như để ăn kèm với thịt thừa
Thường bị đánh giá thấp, đậu lăng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Ít calo, chúng rất được khuyến khích cho những bạn muốn chăm sóc vóc dáng của mình. Giàu chất sắt và protein, đậu lăng là một món ăn được lựa chọn cho những người ăn chay và thuần chay. Chúng cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời và do đó hoàn hảo để hồi sinh một chút lười vận chuyển trong ruột. Ngoài khoáng chất, vitamin và chất xơ, các loại đậu này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại cholesterol xấu và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Đậu lăng cũng có thể kết hợp với một số món ăn ngon. Bằng chứng? Thịt, cá hồi và thịt gà thích các loại đậu này. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ nói với bạn về món salad làm từ đậu lăng, lạnh hoặc ấm, với trái cây hoặc rau, đựng trong bát hoặc lọ.
Mì ống lạnh và salad đậu lăng trong lọ
Bạn có biết công thức làm salad trong lọ không? Nguyên bản, tươi ngon và sinh thái, salad hũ vừa ngon vừa chế biến nhanh. Cho dù là đi dã ngoại ngoài trời hay mang đi làm vào giờ nghỉ trưa, món salad trong lọ làm từ đậu lăng và mì ống của chúng tôi tất nhiên sẽ thay đổi thói quen ăn uống của bạn! Dưới đây là các thành phần để có được:
- 100-120 g mì ống
- 100 g đậu lăng xanh
- 1 củ cà rốt
- 5 quả cà chua bi
- 1 củ hẹ
- 1-2 tép tỏi
- mùi tây
- 2-3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- 1 C. giấm balsamic
- muối và tiêu
Sự chuẩn bị:
Bắt đầu bằng cách nấu mì ống bằng cách cho nó vào nồi nước sôi có muối và làm theo hướng dẫn của gói. Sau 10 phút, thêm đậu lăng và tiếp tục nấu. Đồng hồ đeo tay. Lấy ra khỏi nhiệt và để ráo mọi thứ. Để nguội. Trong khi đó, bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi, cắt cà chua, gọt vỏ và cắt hạt lựu cà rốt.
Để làm nước sốt, trong lọ kín, kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic, muối và hạt tiêu. Thêm mùi tây, đậu lăng, mì ống và rau cắt nhỏ vào. Đóng bình và lắc. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi nếm. Để có món salad đậu lăng dạng hũ nhanh, hãy chọn món đậu lăng đóng hộp.
Salad đậu lăng trái cây mùa hè
Bạn có thích món salad ngọt và mặn tối nay không? Ngoài việc 100% thuần chay, món salad này còn duy trì lượng đường trong máu và do đó hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường. Sau đó, hãy xem đề xuất dựa trên đậu lăng tiếp theo của chúng tôi, dễ dàng và hoàn toàn phù hợp với thời tiết mùa hè.
Thành phần:
- 250-300 g đậu lăng
- 1 quả xoài
- 2 quả ớt đỏ
- 1 củ hẹ
- xạ hương
- mùi tây
- 1 nắm nhỏ quả phỉ hoặc quả óc chó
- 2-3 muỗng canh. thìa dầu óc chó hoặc dầu hạt phỉ
- Giấm
- muối và tiêu
Sự chuẩn bị:
Rửa sạch đậu lăng và cho vào nồi. Đậy chúng với một lít nước và thêm cỏ xạ hương và lá nguyệt quế. Khi nước đã sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Thêm muối và tiêu. Trong khi đó, cắt ớt thành dải. Vớt đậu lăng ra khỏi bếp và cho vào bát với ớt đỏ bên trên. Cắt xoài và thêm nó vào salad. Trong một chiếc bát nhỏ, chuẩn bị dầu giấm bằng cách trộn dầu hạt phỉ với giấm. Cho hành tím đã bóc vỏ và băm nhỏ trước đó sau đó cho muối và tiêu vào. Trang trí món salad với dầu giấm và dùng kèm với hạt óc chó.
Salad đậu lăng ấm: cà rốt, cải xoăn, khoai tây và lá bạc hà
Thành phần:
- 200 g đậu lăng nấu chín
- 120 g chorizo
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh. muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh. mù tạc
- 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- Lá thơm
- lá bạc hà (tùy chọn)
Sự chuẩn bị:
Bắt đầu bằng cách rửa sạch và để ráo nước. Sau đó bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Bỏ vỏ của cải xoăn, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó nướng chín vàng trong chảo trong 2-3 phút. Để ráo nước bằng cách đặt chúng trên giấy thấm. Tiếp tục chuẩn bị giấm bằng cách trộn giấm, mù tạt và muối trong một cái bát nhỏ. Khuấy đều, thêm dầu và hạt tiêu. Cho đậu lăng, hành tây và chorizo vào bát salad, hoặc hộp đựng khác, và rắc giấm lên. Phục vụ ấm và trang trí với lá hẹ, nếu muốn.
Salad đậu lăng với lát cá hồi như một món ăn duy nhất
Thành phần:
- 1-2 lát cá hồi hun khói
- 1 lọ trứng cá hồi
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 100 g mesclun
- 200-250 g đậu lăng xanh
- 1 C. muỗng canh giấm táo
- 4-5 muỗng cà phê. muỗng canh dầu thực vật
- 1 C. mù tạc
- muối và tiêu
Sự chuẩn bị:
Rửa sạch và để ráo nước. Cho chúng vào nồi, đổ ngập nước. Xin đừng muối chúng. Cho cà rốt đã cắt thành khối vào trước và nấu sôi nhỏ lửa trong 30 phút. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, hãy muối đậu lăng. Lấy chúng ra khỏi nhiệt và để ráo.
Sau đó rửa sạch và vắt sạch lớp trung bì. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Cắt lát cá hồi thành dải. Sau đó chuẩn bị giấm bằng cách trộn mù tạt, giấm, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Cho hỗn hợp rau xanh, đậu lăng, hành tây cắt nhỏ và lát cá hồi vào một tô lớn và rắc giấm lên. Trước khi nếm, trang trí với trứng cá muối.
Salad đậu lăng Hy Lạp: Salakis phô mai cừu và cá hồi hun khói
Thành phần:
- 1 hộp đậu lăng đã chế biến
- 2 củ cà rốt
- 1-2 củ khoai tây
- phô mai cừu Salakis thái hạt lựu
- 1-2 củ hành tím
- 2 lát cá hồi ướp nước cốt chanh
- Giấm
- 1 nắm rau arugula / rau bina (tùy chọn)
Sự chuẩn bị:
Đầu tiên, bạn cho khoai tây và cà rốt vào nồi nước sôi. Để nguội và cắt chúng thành từng lát. Để ráo nước đậu lăng và cho vào bát hoặc tô trộn salad. Thêm cà rốt và khoai tây, phô mai và hành tím. Đừng quên những lát cá hồi đã được tẩm ướp. Cuối cùng, đổ một giọt dầu giấm và phục vụ ngay lập tức.
Salad ấm áp với thịt xông khói và đậu lăng
Thành phần:
- 250 g đậu lăng xanh
- 120 g thịt xông khói
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 4-5 muỗng cà phê. muỗng canh dầu thực vật
- muối và tiêu
Sự chuẩn bị:
Một công thức khác dựa trên đậu lăng cho động vật ăn thịt, nhưng lần này với thịt xông khói. Để chuẩn bị, hãy bắt đầu bằng cách rửa sạch và để ráo nước đậu lăng. Cho chúng vào một nồi nước lạnh lớn và đun sôi trên lửa vừa. Nấu khoảng 40 phút và thêm muối vào cuối thời gian nấu. Vào cuối thời gian này, lấy ra khỏi bếp và để nguội trong 1 giờ trước khi trộn với các thành phần khác.
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị thịt ba chỉ. Để thực hiện, bạn đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo nhỏ rồi cho thịt xông khói vào, đảo thường xuyên cho đến khi các lát thịt trở nên vàng đều. Sau đó bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Cắt cà chua thành khối vuông. Cuối cùng, tất cả những gì bạn phải làm là cho đậu lăng và các thành phần khác vào bát salad và nêm muối, tiêu và một chút dầu ô liu. Thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh.
Xà lách đậu lăng nguyên hạt
Thành phần:
- 200 g đậu lăng vàng
- 200 g quả lúa mì
- 1 lon đậu xanh
- 1 tép tỏi
- 1 quả chanh
- dầu ô liu
- mùi tây tươi và cắt nhỏ
- 150g feta (tùy chọn)
- arugula (tùy chọn)
- 1 quả táo (tùy chọn)
Sự chuẩn bị:
Nấu cá lăng, cá kho theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo nước đậu xanh. Vắt nước từ hai quả chanh và trộn vào bát với dầu ô liu, tép tỏi đập dập, muối và hạt tiêu. Trong đĩa hoặc bát salad lớn, đặt mùi tây cắt nhỏ, quả lúa mì, đậu lăng vàng, đậu xanh, một vài miếng táo và feta vụn. Rưới một chút nước sốt chanh và trộn nhẹ. Nếu bạn đặt arugula, hãy biết rằng nó phải lót dưới đáy của hộp đựng. Cuối cùng, nêm muối và tiêu và thưởng thức lạnh. Ăn ngon miệng nhé !
Mẹo: đối với những người yêu thích bơ, hãy thay thế táo bằng một vài lát trái cây nhiệt đới giàu chất béo tốt này!
Táo, đậu lăng, Arugula và Feta Salad
Thành phần:
- 300 g đậu lăng xanh
- 250 g Feta
- 150 g rau arugula
- 2 củ hẹ
- cà chua cherry
- 3 muỗng canh. Súp
- dấm rượu vang đỏ
- 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- muối và tiêu
Sự chuẩn bị:
Nấu đậu lăng theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo nước và để nguội. Trong khi đó, bóc vỏ và cắt nhỏ hành tím. Băm nhuyễn chúng trong một nửa bát chứa đầy giấm. Để chúng trong 1 giờ. Trong bát, đặt đậu lăng, cà chua bi, rau arugula đã rửa sạch và feta vụn. Muối, tiêu và dầu. Cuối cùng cho hành tím đã ướp vào. Thưởng thức hoặc dự trữ trong tủ lạnh.
Mẹo: để thay đổi khẩu vị, hãy thử phô mai với tôm đã bóc vỏ và đừng ngần ngại thêm vài lát lê!
Hải sản và đậu lăng cho món salad Địa Trung Hải
Thành phần:
- 100 g tôm lột vỏ
- 10 ml dầu ô liu
- 200 g đậu lăng xanh
- 50g đậu xanh (tùy chọn)
- 10 gr mù tạt
- 10 ml giấm
- 300-350 gr trai
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- các loại thảo mộc
- muối và tiêu
Sự chuẩn bị:
Chuẩn bị ống kính theo hướng dẫn trên bao bì. Trong nồi nước sôi, bạn cho cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ và rau thơm vào. Thông thường thời gian nấu từ 20 đến 40 phút. Vào cuối thời gian này, để ráo nước và để nguội. Trong khi đó, cho hến vào chảo xào trên lửa lớn. Che chúng lại và để chúng mở ra. Khi đã ráo nước, hãy bóc vỏ. Tiếp theo, chuẩn bị dầu giấm bằng cách trộn dầu với giấm, mù tạt, muối và tiêu. Rưới đậu lăng và rau với giấm trước khi thêm hải sản. Hãy thưởng thức tươi!
Đề xuất:
Súp đậu Lăng San Hô - Nhiều Công Thức Nấu ăn để Thử Trong Mùa đông Này
Được dùng như một món mezé cho bữa ăn của người Li-băng hoặc như một món khai vị, súp đậu lăng san hô rất dễ làm. Demo với 7 công thức nấu ăn được xác nhận bởi các đầu bếp của chúng tôi
Công Thức Nấu ăn Với Trà Matcha: 8 ý Tưởng Lành Mạnh để Thử
Khám phá 8 công thức pha trà matcha của chúng tôi sẽ làm hài lòng vị giác của bạn! Tô sinh tố, bánh nướng xốp, bánh quế, bánh pudding hạt chia và hơn thế nữa
Món Verrine Giáng Sinh Trong 10 Công Thức Nấu ăn Hàng đầu Giúp Trí Tưởng Tượng ẩm Thực Thỏa Sức
Xinh đẹp và sành ăn, Christmas verrine là một loại rượu khai vị lý tưởng cho phép trình bày hàng đầu mọi lúc. Công thức nấu ăn verrines của chúng tôi sẽ mở ra cho bạn
Công Thức Nấu ăn đơn Giản Và Lành Mạnh - Nghệ Thuật Nấu ăn Thoải Mái Và ăn Ngon
Hãy phá vỡ lầm tưởng rằng các công thức nấu ăn lành mạnh mất nhiều thời gian và nguyên liệu của chúng không thể tiếp cận được! Những ý tưởng sau đây là nhanh chóng
Sơn Hành Lang Và Hành Lang - 57 ý Tưởng để Trang Trí Hành Lang Hành Lang Thành Công
Nên chọn màu sơn nào cho hành lang và lối vào để không bị bỏ quên phần trang trí của chúng? Lấy cảm hứng từ những ý tưởng của chúng tôi để trang trí hành lang thành công