Mục lục:
Video: Tại Sao Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Lại Gây Ra Nhiều Bệnh?
2024 Tác giả: Lynn Laird | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:48
Có rất nhiều nghiên cứu khoa học và tổ chức y tế báo động về những nguy hại đằng sau thực phẩm chế biến sẵn. Có xu hướng ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh vật đường ruột, các sản phẩm thực phẩm này được biết là có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đây có phải là căn bệnh thế kỷ mới và những vấn đề sức khỏe nào khác mà nó có thể gây ra? Tiêu điểm.
Tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn gây ra nhiều bệnh
Một thống kê đáng sợ cho thấy chế độ ăn uống không lành mạnh đã giết chết 11 triệu người trong năm 2017 trên toàn thế giới. Điều này chủ yếu là do việc tiêu thụ thực phẩm chế biến và siêu chế biến làm tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe. Đây chủ yếu là bệnh tim, béo phì, cao huyết áp, cholesterol cao, ung thư và trầm cảm.
Hai nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh cung cấp những phát hiện mới về thực phẩm chế biến sẵn và nhiều rủi ro sức khỏe mà chúng gây ra. Một trong số họ phát hiện ra rằng tiêu thụ bốn phần thức ăn như vậy mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ tử vong sớm lên 62%. Người còn lại cho thấy sự gia tăng bệnh tim mạch là 10%.
Thực phẩm chế biến rẻ và dễ tiếp cận đã chiếm lĩnh thị trường và có mặt ở khắp mọi nơi. Hơn nữa, chúng liên tục được tiếp thị và do đó, thật khó để tránh chúng. Và trong bối cảnh này, liệu chúng ta có thể xác định chúng là một tệ nạn của thế kỷ giống như chứng nghiện mua sắm trực tuyến?
Về cơ bản, nghiên cứu xem xét mối quan hệ giữa thực phẩm chế biến cực nhanh và tỷ lệ tử vong, đã theo dõi thói quen ăn uống của khoảng 20.000 người từ 20 đến 91 tuổi, chủ yếu ở Tây Ban Nha. Nghiên cứu kéo dài 15 năm, trong đó 335 người tham gia đã chết.
Cũng cần phải làm rõ rằng hai nghiên cứu không được thiết kế theo cách để có thể xác định liệu thực phẩm chế biến sẵn có thể trực tiếp gây ra các vấn đề sức khỏe hoặc tử vong sớm hay không. Tuy nhiên, các nhà khoa học tin rằng các chất phụ gia hóa học và chế biến công nghiệp nhằm mục đích biến đổi thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của cơ thể người.
* Nguồn: Reuters
Đề xuất:
Cấm Những Thực Phẩm Gây Ung Thư Và Bệnh Tim
Bạn nên tránh những thực phẩm nào để giảm nguy cơ tử vong sớm do ung thư và bệnh tim? Đây là danh sách của Tiến sĩ Jamal Shaaban:
15 Loại Thực Phẩm Nguy Hiểm Gây Bệnh Cho Sức Khỏe
Đồ ăn nhẹ, đồ ngọt, ngũ cốc chế biến sẵn, nước trái cây và nước ngọt
Dị ứng Thực Phẩm Và Tại Sao Lại Có Nhiều?
Dị ứng thức ăn ngày càng nhiều! Nhưng lý do chính xác cho sự tăng trưởng này là gì?
Thực Phẩm Giàu Protein Thực Vật: Tại Sao ăn Chúng?
Về xu hướng thực phẩm trên thế giới, việc tiêu thụ protein động vật có xu hướng giảm. Nhưng tại sao chúng ta ngày càng thay thế protein động vật bằng protein thực vật?
Thực Phẩm Giàu Sắt: Tập Trung Vào 10 Sản Phẩm Thực Sự Có Lợi Cho Sức Khỏe
Để chống lại sự thiếu hụt dinh dưỡng này, Deavita sẽ theo dõi đĩa ăn của bạn, đồng thời tập trung vào 10 loại thực phẩm giàu chất sắt