Mục lục:

Tại Sao Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Lại Gây Ra Nhiều Bệnh?
Tại Sao Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Lại Gây Ra Nhiều Bệnh?

Video: Tại Sao Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Lại Gây Ra Nhiều Bệnh?

Video: Tại Sao Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Lại Gây Ra Nhiều Bệnh?
Video: 12 sai lầm khi để thực phẩm trong tủ lạnh hại cả nhà chết oan - Sống Khỏe 2024, Tháng Ba
Anonim

Có rất nhiều nghiên cứu khoa học và tổ chức y tế báo động về những nguy hại đằng sau thực phẩm chế biến sẵn. Có xu hướng ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh vật đường ruột, các sản phẩm thực phẩm này được biết là có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đây có phải là căn bệnh thế kỷ mới và những vấn đề sức khỏe nào khác mà nó có thể gây ra? Tiêu điểm.

Tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn gây ra nhiều bệnh

thực phẩm chế biến sẵn nguy hiểm cho sức khỏe bệnh tim mạch béo phì
thực phẩm chế biến sẵn nguy hiểm cho sức khỏe bệnh tim mạch béo phì

Một thống kê đáng sợ cho thấy chế độ ăn uống không lành mạnh đã giết chết 11 triệu người trong năm 2017 trên toàn thế giới. Điều này chủ yếu là do việc tiêu thụ thực phẩm chế biến và siêu chế biến làm tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe. Đây chủ yếu là bệnh tim, béo phì, cao huyết áp, cholesterol cao, ung thư và trầm cảm.

Hai nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh cung cấp những phát hiện mới về thực phẩm chế biến sẵn và nhiều rủi ro sức khỏe mà chúng gây ra. Một trong số họ phát hiện ra rằng tiêu thụ bốn phần thức ăn như vậy mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ tử vong sớm lên 62%. Người còn lại cho thấy sự gia tăng bệnh tim mạch là 10%.

nguy hiểm cho sức khỏe thực phẩm chế biến siêu bệnh tiểu đường
nguy hiểm cho sức khỏe thực phẩm chế biến siêu bệnh tiểu đường

Thực phẩm chế biến rẻ và dễ tiếp cận đã chiếm lĩnh thị trường và có mặt ở khắp mọi nơi. Hơn nữa, chúng liên tục được tiếp thị và do đó, thật khó để tránh chúng. Và trong bối cảnh này, liệu chúng ta có thể xác định chúng là một tệ nạn của thế kỷ giống như chứng nghiện mua sắm trực tuyến?

Về cơ bản, nghiên cứu xem xét mối quan hệ giữa thực phẩm chế biến cực nhanh và tỷ lệ tử vong, đã theo dõi thói quen ăn uống của khoảng 20.000 người từ 20 đến 91 tuổi, chủ yếu ở Tây Ban Nha. Nghiên cứu kéo dài 15 năm, trong đó 335 người tham gia đã chết.

Cũng cần phải làm rõ rằng hai nghiên cứu không được thiết kế theo cách để có thể xác định liệu thực phẩm chế biến sẵn có thể trực tiếp gây ra các vấn đề sức khỏe hoặc tử vong sớm hay không. Tuy nhiên, các nhà khoa học tin rằng các chất phụ gia hóa học và chế biến công nghiệp nhằm mục đích biến đổi thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của cơ thể người.

* Nguồn: Reuters



Đề xuất: