Mục lục:

Trà Trân Châu Hoặc Trà Trân Châu: Công Thức được đánh Giá Tốt Nhất
Trà Trân Châu Hoặc Trà Trân Châu: Công Thức được đánh Giá Tốt Nhất

Video: Trà Trân Châu Hoặc Trà Trân Châu: Công Thức được đánh Giá Tốt Nhất

Video: Trà Trân Châu Hoặc Trà Trân Châu: Công Thức được đánh Giá Tốt Nhất
Video: Bật Mí Cách Làm Trân Châu Nhân Dừa Nhanh Nhất | Góc Bếp Nhỏ 2024, Tháng Ba
Anonim

Xuất phát từ Đài Loan, trà trân châu có mọi thứ để thu hút những người hâm mộ đồ uống lành mạnh và trái cây. Được tạo ra vào đầu những năm 1980, loại trà trân châu này, còn được gọi là zenzou, boba hoặc Bubble tea, từ đó đã quyến rũ cả thế giới với những viên trân châu bột sắn nhỏ được trộn một cách tinh tế với xi-rô và sữa. Hương vị của nó phát triển và uốn cong theo ý muốn của mỗi người. Để chứng minh điều đó cho bạn, ban biên tập đã tìm ra những công thức được đánh giá tốt nhất để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn thức uống kỳ lạ và tất cả các biến thể mà nó mang lại. Vì vậy, chúng tôi để sữa lắc sang một bên và thử đồ uống ngọt ngào của Đài Loan.

Các công thức nấu trà trân châu châu Á tự làm tốt nhất để thử

Cách chuẩn bị trà trân châu với trân châu, công thức nấu ăn chay đa dạng dễ dàng
Cách chuẩn bị trà trân châu với trân châu, công thức nấu ăn chay đa dạng dễ dàng

Theo nguyên tắc chung, để tự làm trà trân châu Á tại nhà, bạn cần có 3 nguyên liệu cơ bản: trà, sữa và trân châu bột sắn. Đối với việc lựa chọn trà, trà đen là một trong những lựa chọn thích hợp nhất để mang lại sự phong phú cho thức uống. Mặt khác, sữa để lại nhiều tự do hơn. Sữa nguyên kem hay sữa thực vật? Cá nhân hóa trà của bạn khi bạn thấy phù hợp. Yến mạch, hạt điều, dừa hay sữa hạnh nhân… những viên trân châu châu Á mềm và mượt sẽ hợp với mọi thứ! Tuy nhiên, thức uống trở nên đậm đà và nhiều kem hơn với sữa nguyên chất. Cuối cùng, bạn có thể tìm thấy trân châu bột sắn ở cửa hàng tạp hóa Châu Á gần bạn nhất hoặc trong các siêu thị, chẳng hạn như Carrefour và Auchan. Nếu không, bạn vẫn có thể đặt hàng trực tuyến.

Một số mẹo trước khi bạn bắt đầu …

cách pha trà trân châu trà trân châu công thức nhanh chóng dễ dàng
cách pha trà trân châu trà trân châu công thức nhanh chóng dễ dàng
  • Đối với những bạn theo chế độ ăn kiêng giảm béo, hãy biết rằng bột sắn dây quả thực rất giàu calo. Do đó, một sự thay thế nhẹ nhàng và ít calo hơn sẽ là thạch dừa. Cắt sau thành từng viên nhỏ và thay thế bằng các viên bột sắn.
  • Để tận dụng hết sức mạnh của ngọc trai châu Á, hãy tìm ống hút đủ lớn. Nếu bạn không thể tìm thấy bất kỳ thứ gì, một chiếc thìa đơn giản sẽ rất tốt. Bạn cũng có thể tìm thấy trà trân châu pha sẵn ở các cửa hàng tạp hóa Châu Á.
  • Những người sống ở Paris, có thể bạn biết rằng có rất nhiều quán bar và phòng trà chuyên về trà Bubble.
  • Cuối cùng, nhưng không kém phần quan trọng, hãy để ý những viên ngọc trai mà những đứa trẻ nhỏ có thể mắc kẹt.

Trà Boba: công thức truyền thống

trà bong bóng zenzou công thức trà bong bóng truyền thống
trà bong bóng zenzou công thức trà bong bóng truyền thống
trà trân châu truyền thống dễ chế biến tại nhà trà trân châu zenzou
trà trân châu truyền thống dễ chế biến tại nhà trà trân châu zenzou

Thành phần:

  • 1 C. trà đen
  • 200 ml nước
  • 30 ml xi-rô bạn chọn
  • 50 g trân châu bột sắn
  • 3 muỗng canh. muỗng canh sữa bò hoặc sữa thực vật

Sự chuẩn bị:

Trong một cái chảo, đun cho nước không sôi. Chuyển nó sang một hộp khác và để trà đen ngập nước ở đó, sau đó để sang một bên trong tủ lạnh. Trong cùng một nồi, đun sôi nước. Khi sôi, hạ nhỏ lửa và đổ trân châu bột sắn vào. Để nấu trong khoảng 30 phút. Hết thời gian này, bạn vớt trân châu ra để ráo rồi cho vào tô. Đổ siro lên trên và để riêng một lần nữa trong tủ lạnh, sau khi nguội, cho trà và trân châu vào ly cao rồi đổ sữa vào. Thêm một vài viên đá, nếu muốn!

Tiền boa:

Để tạo màu sắc cho đồ uống của bạn, đừng ngần ngại tạo màu cho trân châu bằng cách chọn màu thực phẩm trong bước thứ hai của quá trình chuẩn bị. Và khi bạn bắt đầu chán trà đen, hãy thay thế bằng trà xanh đá.

Trà trân châu trà matcha

Công thức hoàn chỉnh trà đá trân châu và matcha
Công thức hoàn chỉnh trà đá trân châu và matcha

Thành phần cho 2 ly:

  • 60 g trân châu bột sắn
  • 3 muỗng canh. xi-rô gạo hoặc mật ong
  • 2 muỗng canh. 1 thìa trà xanh bột matcha
  • 500 ml trà xanh nguội
  • 2 muỗng canh. sữa đậu nành hoặc sữa bò
  • khối nước đá

Sự chuẩn bị:

Bắt đầu bằng cách nấu trân châu bột sắn bằng cách cho 500 ml nước vào đun sôi. Sau đó cho trân châu bột sắn vào nấu trong 15 phút, khuấy thường xuyên. Để yên thêm 10 phút trong chảo trước khi ráo nước. Trong khi đó, bạn hãy pha loãng siro gạo với một chút nước rồi nhúng trân châu vào. Để nguội. Cho matcha, trà xanh, sữa, siro gạo và đá vào bình lắc. Lắc mạnh. Chia trân châu ra 2 ly cao rồi đổ trà đá vào. Đây !

Trà xoài trân châu khoai mì

trà bong bóng xoài mật hoa dễ dàng và nhanh chóng
trà bong bóng xoài mật hoa dễ dàng và nhanh chóng

Thành phần:

  • 1 cốc bột sắn dây trân châu
  • 3 muỗng canh. muỗng canh đường
  • 2 tách trà xanh hoặc đen
  • 2 cốc mật hoa xoài
  • 2 cốc sữa bò hoặc sữa thực vật

Sự chuẩn bị:

Nấu trân châu trong nồi với 2,5 lít nước trong 15 phút. Lấy ra khỏi bếp và để trân châu trong 5 phút. Rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Chuẩn bị trà và thêm đường, mật hoa và sữa vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Chia trân châu cho 4 ly, cho đá viên vào và đổ hỗn hợp trà sữa - mật hoa đã chuẩn bị vào. Đối với mật hoa xoài, vui lòng không thay thế bằng nước ép xoài, vì sau này sẽ chỉ làm vón cục uống. Đối với phiên bản thuần chay, chúng tôi rõ ràng là đổi sữa bò lấy sữa hạnh nhân.

Trà boba không sữa: dứa, kiwi, bạc hà và trân châu Á

trà buba trà ngọc trai tipiak với kiwi bạc hà dứa
trà buba trà ngọc trai tipiak với kiwi bạc hà dứa

Thành phần cho 4 ly:

  • 6 thìa trân châu Á
  • Màu thực phẩm xanh
  • Đường hạt
  • 400 ml trà bạc hà
  • 1 quả chuối
  • Khối nước đá
  • 1 quả dứa chín
  • lá rau bina
  • lá bạc hà
  • 3-4 kiwi
  • lá húng quế

Sự chuẩn bị:

Cho trân châu vào 750 ml nước sôi, thêm chút màu thực phẩm xanh và đường bột. Nấu trong 30 phút, khuấy thường xuyên. Lấy từ nhiệt và để ráo. Sau đó chuẩn bị trà bạc hà và để nguội. Cho chuối, một phần trà bạc hà và vài viên đá vào máy xay. Cắt dứa thành từng miếng và thêm chúng khi bạn cho vào máy xay thực phẩm cùng với kiwi, húng quế, lá bạc hà và rau bina và phần còn lại của trà. Chia trân châu vào các ly và đậy chúng lại bằng chế phẩm sinh tố. Thuần chay và linh hoạt, công thức này có thể được chuẩn bị với trà xanh cũng như trà đen. Ditto để tạo màu thực phẩm. Xanh lá, xanh dương, đỏ hoặc vàng, bạn tha hồ lựa chọn.

Trà sô cô la nóng

Trà trân châu trà trân châu công thức trái cây dễ dàng
Trà trân châu trà trân châu công thức trái cây dễ dàng

Thành phần:

  • 1 nắm hạt tipiak
  • 2-3 muỗng canh. cà phê hòa tan
  • 150 ml trà xanh / đen / quế
  • 1 lít sữa nguyên chất / thực vật
  • 1 thanh sô cô la đen
  • 2 muỗng canh. kem béo
  • Đường
  • tinh dầu vanilla
  • Kem Vani

Sự chuẩn bị:

Như mọi khi, hãy bắt đầu bằng cách nấu các bong bóng trong nồi chứa đầy 750 ml nước sôi trong 30 phút. Thêm cà phê hòa tan vào và khuấy đều. Lấy từ nhiệt và để ráo. Chuẩn bị trà quế trong 150 ml nước. Sau đó đun sữa trên lửa nhỏ trong chảo và thêm sô cô la đã cắt thành miếng vào. Khuấy nhẹ trong vài phút hoặc cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ trà quế, kem béo, đường và chiết xuất vani vào. Cho trân châu tipiak vào ly, thêm một muỗng kem và sô cô la sữa. Cà phê hòa tan và kem, bạn có thể dễ dàng thay thế chúng bằng Kem Whisky và kem tự làm.

Trà trân châu việt quất

trà bong bóng trà bong bóng với quả việt quất và mâm xôi đỏ công thức dễ dàng và nhanh chóng
trà bong bóng trà bong bóng với quả việt quất và mâm xôi đỏ công thức dễ dàng và nhanh chóng

Thành phần:

  • 1 nắm bong bóng
  • màu thực phẩm đỏ hoặc tím
  • Đường hạt
  • 200 ml trà đen
  • 200 g quả việt quất
  • 150 g dâu tây / quả mâm xôi
  • 400-450 ml sữa hạnh nhân / nửa tách béo
  • khối nước đá
  • 1 nửa túi đường vani
  • 1 C. sirô agave
  • lá bạc hà
  • 1 muỗng chanh sorbet

Sự chuẩn bị:

Sau khi đã tạo bọt, như đã chỉ dẫn ở trên, hãy tiếp tục chuẩn bị trà đen. Để nguội bớt rồi trộn quả việt quất và quả mâm xôi vào máy xay thực phẩm. Thêm sữa, đường, siro cây thùa và một vài viên đá. Trộn lại một lần nữa và kết hợp lá bạc hà và chanh. Trộn nhanh lần cuối. Cuối cùng, bạn cho một vài viên trân châu dưới đáy mỗi ly và đổ nước pha chế vào. Thay xi-rô cây thùa bằng mật ong, thay đổi màu thực phẩm và thay trà đen thành trà bạc hà để thêm đặc trưng cho đồ uống. Để đảm bảo độ tươi ngon, hãy chọn trái cây đông lạnh.

Đề xuất: