Mục lục:

Công Thức Hummus Truyền Thống được Giải Thích Từng Bước
Công Thức Hummus Truyền Thống được Giải Thích Từng Bước

Video: Công Thức Hummus Truyền Thống được Giải Thích Từng Bước

Video: Công Thức Hummus Truyền Thống được Giải Thích Từng Bước
Video: How to Cook Dried Chickpeas - Easy Hummus Recipe 2024, Tháng Ba
Anonim
công thức hummus truyền thống dễ dàng diễn giải từng bước
công thức hummus truyền thống dễ dàng diễn giải từng bước

Ai không biết hummus? Điều cần thiết của ẩm thực thuần chay, giàu protein thực vật, vitamin và khoáng chất. Đối với những người chưa nghe về nó, món hummus của Lebanon đã trở thành món ăn siêu phổ biến ở châu Âu trong những năm gần đây. Và không phải ngẫu nhiên mà mọi người đều yêu thích món đậu xanh xay nhuyễn thơm ngon này. Chúng tôi chuẩn bị công thức hummus truyền thống đặc biệt là một món nhúng lạ miệng để làm phong phú hương vị của bánh mì pita, rau sống hoặc khoai tây chiên. Trên thực tế, nó có thể được kết hợp với một số loại thực phẩm khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn phiên bản cổ điển trong một vài bước đơn giản mà bạn chắc chắn nên thử tại nhà!

Công thức hummus truyền thống để phết hoặc ăn trực tiếp bằng thìa

công thức nấu ăn truyền thống hummus mẹo nấu ăn đậu gà
công thức nấu ăn truyền thống hummus mẹo nấu ăn đậu gà

Nói chung, đối với công thức hummus truyền thống cơ bản, bạn cần đậu gà. Vì vậy, nếu chỉ có đậu xanh khô, bạn cần ngâm chúng trong nước lạnh qua đêm. Bạn cũng sẽ cần tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh hoặc vỏ chanh, muối. Thành phần cuối cùng rất quan trọng là tahini, thường được làm từ hạt mè nghiền và một ít nước. Về phần bột mịn và ngon tuyệt này, bạn có thể mua hoặc tự làm.

công thức hummus truyền thống cho người sành ăn dễ làm tại nhà
công thức hummus truyền thống cho người sành ăn dễ làm tại nhà

Thành phần:

  • 1 lon đậu gà
  • ½ muỗng cà phê. muối nở
  • 1 cốc nước lạnh (hoặc vừa đủ ngập đậu gà)
  • 100 gr Tahini
  • 3-4 tép tỏi
  • nước ép của một hoặc hai quả chanh
  • 1-2 muỗng cà phê. muỗng canh dầu ô liu
  • ½ muỗng cà phê. 1/2 thìa thì là xay
  • ½ muỗng cà phê. Muối

Sự chuẩn bị:

công thức hummus truyền thống dễ dàng chuẩn bị các thành phần cần thiết
công thức hummus truyền thống dễ dàng chuẩn bị các thành phần cần thiết

1. Xả nước đậu gà.

công thức hummus truyền thống dễ dàng chuẩn bị hướng dẫn từng bước
công thức hummus truyền thống dễ dàng chuẩn bị hướng dẫn từng bước

2. Trong một cái chảo vừa, đổ nước lạnh vào.

chế độ chuẩn bị công thức hummus truyền thống
chế độ chuẩn bị công thức hummus truyền thống

3. Thêm muối nở vào đó.

món ăn thuần chay công thức hummus truyền thống dễ dàng
món ăn thuần chay công thức hummus truyền thống dễ dàng

4. Khi đậu gà đã thoát nước tốt, đặt chúng vào chậu.

chế độ chuẩn bị công thức hummus nhanh chóng của Lebanon hướng dẫn từng bước
chế độ chuẩn bị công thức hummus nhanh chóng của Lebanon hướng dẫn từng bước

3. Đậy nắp và đun sôi trong 20 phút.

Lebanon hummus công thức đậu gà chanh tỏi
Lebanon hummus công thức đậu gà chanh tỏi

4. Trong khi đó, trong cối của máy xay sinh tố của bạn, kết hợp nước cốt chanh và muối.

Công thức món hummus Lebanon với đậu gà tahini nước chanh tỏi
Công thức món hummus Lebanon với đậu gà tahini nước chanh tỏi

5. Thêm Tahini và hai muỗng canh nước lạnh. Trộn để thu được hỗn hợp dạng kem.

Công thức hummus kem Lebanon dễ chế biến để khai vị bữa tối
Công thức hummus kem Lebanon dễ chế biến để khai vị bữa tối

6. Để mọi thứ trong vài phút.

thể hiện công thức hummus của người Lebanon để khai vị bữa tối cho người sành ăn
thể hiện công thức hummus của người Lebanon để khai vị bữa tối cho người sành ăn

7. Xả đậu gà một lần nữa và thêm chúng vào hỗn hợp kem.

thể hiện lời khuyên công thức nấu ăn hummus Lebanon chuẩn bị nếm thử
thể hiện lời khuyên công thức nấu ăn hummus Lebanon chuẩn bị nếm thử

8. Nêm thì là xay và thêm 1 thìa dầu ô liu.

Công thức hummus Lebanon nhanh chóng cho món khai vị chay nhanh
Công thức hummus Lebanon nhanh chóng cho món khai vị chay nhanh

9. Trộn cho đến khi hỗn hợp sệt và khá mịn.

Các bước chuẩn bị mẹo công thức hummus của người Lebanon theo kết xuất cuối cùng
Các bước chuẩn bị mẹo công thức hummus của người Lebanon theo kết xuất cuối cùng

10. Phục vụ công thức hummus tự làm truyền thống của bạn trong ramekins nhỏ hoặc bát.

Công thức món hummus tự chế của người Lebanon từng bước hướng dẫn kết xuất cuối cùng
Công thức món hummus tự chế của người Lebanon từng bước hướng dẫn kết xuất cuối cùng

11. Thưởng thức cùng với bánh quy giòn hoặc rau sống tùy thích!

Đề xuất: